Dependiendo del método de pago que utilices con WooCommerce, algunas pasarelas te cobran una comisión mayor o menor. Por ejemplo, PayPal (3,4%) te cobra mucho más que un TPV de un banco (alrededor del 1%).
Si quieres, puedes cargar también ese exceso de comisión a tu cliente, o al menos repercutir un poco de ese porcentaje. Ese es precisamente lo que hace este plugin.

En este ejemplo, establecemos un 3,4% variable + 0,35€ por pedido
Como podemos ver, podemos elegir un importe fijo, un importe variable, o ambos. Por ejemplo, podemos establecer 0,35€ de fijo, más un 3,4% variable para igualar lo que nos cobra PayPal. O al menos un 2% para igualarlo con otras pasarelas de pago.
En el campo "Fee Label" pondremos el título de la comisión para que el cliente sepa de que se trata. En este caso "Comisión PayPal", o "Comisión Tarjeta". También puede ser útil en casos como el de "Contrareembolso", en el que podemos cargar un extra para compensar lo que nos cobrará la agencia de transporte. Y así queda el tema en la página de pago:

Aquí vemos como queda la comisión en el proceso de pago
Como el resto de plugins que vendo, va con un año de soporte técnico directo mío en Español, y la posibilidad de contratar la instalación y configuración. Cualquier duda, a la derecha tienes el formulario de contacto. Envíame la pregunta y te contesto en un pis pas :)
Y aquí os dejo un video para que veáis de forma fácil y rápida como funciona el tema: